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Tarragona; RUTA DEL ACEITE EN EL PRIORAT

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Ruta del aceite en el Priorat

El aceite de la comarca del Priorat es un aceite extraordinario sobre el cual podrás conocer el proceso de elaboración y sus características en los distintos molinos que os proponemos en esta ruta: un total de seis molinos visitables donde degustarás el mejor aceite de oliva virgen extra.
Ven a conocerlos de noviembre a febrero; ¡la campaña empieza ya!


MOLINOS VISITABLES

COOPERATIVA DE LA BISBAL DE FALSET
La Palma, 40
Tel.: 977 819 034 / 977 819 010
Fax: 977 819 033
E-mail: montsacer@montsacer.com
www.montsacer.com

Molino fundado en 1951, principal empresa de la localidad y motor de la economía local. Actualmente moltura las aceitunas de los socios de la cooperativa de la Bisbal de Falset y las de los de Margalef con maquinaria moderna que posibilita la mejor calidad.
La orografía irregular de la zona, un invierno muy frío y la aceituna arbequina, son factores destacados a la hora de obtener nuestro aceite de oliva virgen extra.

Horarios de visita: miércoles y sábado de 10 h a 13 h previa reserva con un día de antelación
Capacidad: mínimo 1 persona, máximo 30 personas
Precio de la visita y cata: 4 €
Idiomas de la visita: catalán y castellano
Aceites que se degustan: Montsacer (100 % aceituna arbequina)
Características: aceite virgen extra verde intenso, afrutado y un poco amargo
Venta directa: sí

COOPERATIVA DE CABACÉS
Major, 36
Cabacés
Tel.: 977 839 112
Fax: 977 839 112
E-mail: ccabaces@tinet.org
www.coopcabaces.com

La actividad principal de esta cooperativa es la producción de aceite de oliva virgen extra, amparado bajo la DOP Siurana. Cuenta con 110 socios los cuales cultivan unas 450 ha. de olivos y producen anualmente unos 220.000 litros de aceite.
Desde el año 2001 también produce aceite de oliva virgen extra de producción ecológica, más cuidadosa con el medio ambiente, cultivo por el cual se decidieron uno cuantos socios.
En los últimos años se ha hecho una apuesta decidida por la calidad, prueba de ello son los numerosos premios obtenidos en distintos certámenes.

Horarios de visita: durante la campaña (de noviembre a enero incluido): miércoles y sábados a las 11 h sin reserva. Resto de días (incluidos los domingos) previa reserva con un día de antelación
Capacidad: mínimo 2 personas / máximo 25 personas
Precio de la visita y cata: 6 € (incluye obsequio de una botella de aceite virgen extra de ½ litro)
Idiomas de la visita: catalán y castellano. Inglés y francés con cita previa con un día de antelación
Aceites que se degustan: Baronia de Cabacés, convencional y ecológico (95% aceituna arbequina y resto de otras variedades)
Características: aceite virgen extra con un frutado medio y equilibrados en amargo, dulce y picante.
Venta directa: sí

MOLÍ MIRÓ CUBELLS
Sant Miquel, 48
Cabacés
Tel.: 977 827 260 / 977 839 399 / 639 449 797
E-mail: fernando@molideloli.com
www.molideloli.com

Miró Cubells S.L es una pequeña empresa familiar que se dedica, desde hace muchas generaciones, al cultivo de olivos y que apuesta por la calidad. Dispone de un molino moderno que aplica formas tradicionales de elaboración como el sistema de decantación y conservación de los aceites por monovarietales hasta el momento de hacer los cupajes.

Horarios de visita: sábados y domingos de 11 h a 14 h previa reserva con un día de antelación. De lunes a viernes previa reserva con un día de antelación.
Capacidad: mínimo 1 persona / máximo 10 personas
Precio de la visita y cata: 3€
Precio de visita a la agrotienda de Escaladei (antigua almazara) + pica-pica de embutidos y dulces del Priorat: 8€ rpevia reserva con un día de antelación
Precio de la visita al molino y a una finca + cata: 10€
Idiomas de la visita: catalán y castellano (de lunes a viernes). Fines de semana, con reserva previa, también en inglés.
Aceites que se degustan: Finca Cavaloca ecológico (80% aceituna arbequina y 20% rojal), Molí de l’oli (60% aceituna arbequina y 40% rojal), Molí de l’oli (100% aceituna koroneiki) y Molí de l’oli (100% aceituna arbosona)
Características:
Cavaloca ecológico, aceite virgen extra, verde en boca con gusto a tomate, manzana verde y un poco de alcachofa. Notas picantes y amargas pero equilibradas.
Molí de l\'oli, aceite virgen extra verde en boca, afrutado, con un comienzo dulce y con astringencia final.
Molí de l\'oli koroneiki, aceite virgen extra con diversidad de aromas vegetales como kiwi y piel de plátano, con un punto de amargo y picante.
Molí de l\'oli arbosana, aceite virgen extra, equilibrado, con toques de fruta verde como nueces verdes y plátano.
Venta directa: sí
Visita finca de olivos: sí

MOLÍ GRATAVINUM
Mas d’en Serres, s/n. En la Vilella Baixa, tomar el camino señalizado "Pla del Xorrac" y seguirlo durante 1 km aproximadamente.
Tel.: 687 758 779
Fax: 93 890 11 43
E-mail: gratavinum@gratavinum.com
www.gratavinum.com

Horarios de visita: de lunes a viernes de 9 h a 13 h y de 15 h a18 h y sábados de 9 h a 14h previa reserva con un día de antelación
Capacidad: mínimo 1 persona / máximo 60 personas
Precio de la visita y cata: 10 € (incluye también una degustación de 2 vino tintos que se elaboran en la bodega -Gratavinum 2πR y Gratavinum GV5)
Precio de la visita al molino y a una finca + cata: 18 €
Idiomas de la visita: catalán, castellano, inglés y francés
Aceites que se degustan: Gratavinum Reserva (95 % aceituna arbequina y 5 % rojal)
Características: aceite virgen extra con notas de tomate verde, almendras verdes y hierba acabada de cortar. Al calentarlo encontramos también notas de frutos secos (avellanas, almendras. En boca es muy suave, dulce y afrutado, con poca presencia de notas picantes y amargas.

Venta directa: sí

COOPERATIVA DEL MASROIG
Passeig de l’arbre, 3
Tel.: 977 825 026
E-mail: comandes@cellermasroig.com
www.cellermasroig.com

Molino de pequeñas dimensiones que moltura las aceitunas de los socios de la cooperativa. La producción es de unos 70.000 litros al año. La variedad predominante es la arbequina y el sistema de elaboración la extracción en frío y sólo por centrifugado.
Este molino ha sido premiado en diversas ocasiones en certámenes tanto nacionales como internacionales por su gran calidad.

Horarios de visita: durante la campaña (noviembre y diciembre) de lunes a sábado de 16 h a 19 h sin reserva. Resto del año de lunes a viernes de 11 h a 13 h y de 15 h a 17 h sin reserva.
Capacidad: mínimo 1 persona / máximo 15 personas. Durante la campaña grupos de 6 personas máximo Precio de la visita y cata: 3€ (a descontar en la tienda de la compra que se pueda efectuar)
Idiomas de la visita: catalán, castellano e inglés
Aceites que se degustan: Molí Baix Priorat (100% aceituna arbequina) y Les Sorts (100% aceituna arbequina).
Características: aceite virgen extra suave con un equilibrio espléndido entre dulce y picante, nada astringente. Aroma intenso con matices de hinojo, alcachofa y almendruco.
Venta directa: sí

COOPERATIVA DE LA SERRA D\'ALMOS
Av. Cooperativa, s/n
Tel.: 977 418 125
Fax: 977 418 399
E-mail: coopserra@telefonica.net
www.serradalmos.com

En el año 1989 se hizo una reforma integral del sistema de molturación y extracción del aceite. Hasta la fecha se hacia molturación tradicional con piedras, un prensado hidráulico mediante cofins y la separación del aceite utilizando el sistema de piquetas. Con la incorporación del sistema de prensado en frío y la recogida de la aceituna en verde del árbol se elabora un aceite virgen extra de gran calidad.

Horarios de visita: durante la campaña de lunes a sábado de 18 h a 20 h previa reserva con un día de antelación. Resto del año viernes y domingos de 10 h a 12 h sin reserva.
Capacidad: mínimo 2 personas / máximo 15 personas
Precio de la visita y cata: 4€
Idiomas de la visita: catalán y castellano
Aceites que se degustan: Mussefres (96% aceituna arbequina y resto de Morrut del reguer y Farga)
Características: aceite virgen extra, frutado medio-alto, con aromas de tipo verde donde predomina la alcachofa, el tomate verde, las nueces y el almendruco. En conjunto muy equilibrado y armónico en boca.
Venta directa: sí

FUENTE: http://www.turismepriorat.org/es/que-hacer/propuestas/ruta-del-aceite

Tarragona; RUTA DEL ACEITE EN EL PRIORAT
Antiguo molino de Margalef (Tarragona)
Antigua lavadora de aceitunas. Molino de Margaref
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