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Manolo Ruiz “El Sereno” nos ha dejado. Su especial vinculación con el aceite de oliva, al ser el propietario del molino artesanal más pequeño del mundo, le valió ser la primera persona que recibió una distinción pública de Olearum. Desde que la aceptó se convirtió en uno más de esta asociación.

Se nos ha ido un personaje excepcional y único. Pero se marcha sólo de una forma física. El recuerdo que tendremos de él le mantendrá vivo en nuestros pensamientos. Cada uno de nosotros hemos tenido la suerte de disfrutar con su sabiduría, con su simpatía y con su bonhomía. Todos los que formamos Olearum le recordaremos como la persona afable que ha sido.

Noticia del reconocimiento de OLEARUM a Manolo Ruíz López "El Sereno":
http://olearum.t2v.com/det_noticias.php?id=34&primero=685