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Con un consumo medio de 19,01 litros por persona, La Rioja se sitúa como la región donde más aceite se compra cada año, según un estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MARM) elaborado por el Panel de Consumo en Hogares. La media nacional se mantiene estable respecto al año anterior con un consumo anual de 13,14 litros por habitante.

La región que sigue a La Rioja es Galicia (17,99 litros/persona) frente a la Comunidad Valenciana (10,26 litros/persona) y Murcia (10,60 litros/persona), zonas donde se produce el menor índice de consumo.

Respecto al gasto, los hogares españoles destinan el 1,9% de su presupuesto para la compra de aceite. Los núcleos familiares formados por retirados son los que más consumen, llegando a los 21,53 litros/persona. El caso contrario es el de los hogares con niños pequeños, en los que se ingieren 7,56 litros/persona.

En lo referente a tipos de aceite, el que más demanda registra es el aceite de oliva. De cada 10 litros de aceite adquirido, 7,2 son de oliva. No obstante, su consumo ha disminuido un 3,4% respecto a otras variedades. La compra de aceite de oliva virgen ha crecido un 4,6%; la de orujo, un 26,5%; y la del resto de aceites de semillas, un 20,3%. La adquisición de aceite de girasol se mantiene estable.

Los canales de distribución que concentran la mayor parte de las ventas, el 90%, son los hipermercados, supermercados y tiendas descuento. Para realizar el estudio, el Panel de Consumo en Hogares ha analizado una muestra representativa de 12.000 núcleos familiares, en el período que va de junio de 2011 a mayo de 2012.