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La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, que dirige José Miguel Álamo, celebrará a lo largo de la presente semana, en sus instalaciones de La Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria, en Arucas, un curso de formación sobre catas de aceite, impartido por una de las mejores especialistas nacionales, la andaluza, Anunciación Carpio.

Este curso, declaró José Miguel Álamo, se enmarca dentro del programa de formación que se está llevando a cabo desde el Servicio de Extensión Agraria del Cabildo de Gran Canaria, con el fin de dotar a la isla de una serie de catadores de aceite profesionales, lo que será una novedad en Canarias. “Nuestro objetivo -añadió el consejero- es que con motivo de la celebración este año de la Primera Cata Insular de Aceite, un evento en que Gran Canaria será pionera en el Archipiélago, se cuente con un panel de catas (expertos) formado por profesionales grancanarios”.

“Acciones como éstas, permiten diversificar y enriquecer la capacitación profesional en el sector Primario, por lo que ampliamos las posibilidades laborales en el mismo”, señaló el consejero de Agricultura del Cabildo, “y son una clara apuesta por la inclusión y promoción del excelente aceite que se elabora en la isla dentro de la Marca Gran Canaria Calidad, estrategia que desarrolla el área de Agricultura, Ganadería y Pesca de la primera Institución insular, y que aglutinará como sello de garantía los productos del sector agropecuario grancanario que destaquen por su excelencia”.

El curso, impartido por la técnico en Catas de Jaén, Anunciación Carpio, reconocida especialista nacional, lo recibirán 25 profesionales del sector (productores, agricultores, técnicos de almazara), las tardes del lunes, 5 de marzo y el martes, 6 de marzo, de 16.30 a 19.30 horas y el miércoles, 7 de marzo, en horario de mañana.