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Esta interesante jornada se llevará a cabo en el Salón de la Unión Musical en C/Las Eras s/n de Villagordo del Cabriel (Valencia).

Duración: desde las 10:00 h. hasta las 14:30 h.
Patrocina: CAPA y M.I. Ayuntamiento de Villargordo del Cabriel

Colaboradores:

- DO Aceite de la CV
- Asociación Valenciana de Agricultores- AVA
- Cooperativa Agrícola San Roque de Villargordo del Cabriel
- Unión Musical de Villargordo del Cabriel
- Fertol Viticultura- La Campesina

CATADORES:

Participarán:
Carmen Montoro. Mª Luisa Ruiz. Gonzalo Estela. Miguel Abad.
María Portoles. Raúl Gómez. Francisco Giner. Ricardo Guaita.


PROGRAMA:

10:00-10:10
Apertura de la Jornada
D. Manuel Lainez Andrés, Director General de Producción Agraria y Ganadería de la Conselleria de Agricultura, Pesca Alimentación y Agua.

10:10-10:30
Inicio del Panel de cata para la caracterización organoléptica de variedades propias de la Comarca Utiel-Requena.
Durante la realización de las ponencias catadores caracterizarán los aceites monovarietales autóctonos y sus resultados se expondrán como ponencia final antes del cierre. El panel durante su trabajo se podrá visitar por los
asistentes a la Jornada.

10:30-11:00
Situación actual de la olivicultura valenciana
Profesor D. Joan Sanz S DT-IVIA

11:00-11:30
Características agronómicas y productivas de las principales variedades de olivo aptas para la Comarca Utiel-Requena.
Profesor D. Sergio Paz S DT-IVIA


11:30-12:00
Pausa
Degustación de Aceite de la DO y observación del Panel de Cata.

12:00-12:30
Aceite de oliva ecológico y alternativas de comercialización
Especialistas: Vicente Faro Carrió y Eduardo Ferreres

12:00-12:30
Mesa redonda Métodos alternativos de Comercialización del aceite de Oliva:
- Ponencia del Representante de Cooperativismo. D. Miguel Abad
- Representante de envasador privado. D. Francisco Albe rt
- Asesor en Marketing. Socio Director MarketingHuman
D. David Martínez Roig http://www.linkedin.com/in/marketinghuman
- Distribuidor minorista delicatessen. D. Isabel Reig - Original CV
- Moderador. D. Carmen Montoro

14:00-14:20

Presentación de los resultados de la caracterización organoléptica de variedades propias de la Comarca Utiel-Requena.

14:20-14:30
Cierre de la Jornada

Se adjunta ficha de inscripción gratuita.