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Durante el pasado III Congreso Olearum celebrado en Robledillo de Gata ha tenido lugar el acto protocolario de ingreso de nuevos socios. Tras una breve presentación de los mismos por parte de la mesa, pasaron a continuación a exponer su vinculación con el mundo del aceite de oliva ante la Asamblea General.

* José María López Simón, propietario de la Almazara del Tío José Maria, en La Aparecida, Orihuela, Alicante, presenta la ponencia “Mi vida, la Almazara”.

* Carmen Ybarra Sainz de la Maza, propietaria de la Hacienda Molino Nuevo de Morón de la Frontera, Sevilla, comparte sus vivencias en “Molino Nuevo. Continuación de un proyecto”.

* Fermín Rodríguez Jiménez, de Aceites Vizcantar, Priego de Córdoba, Córdoba, presenta la ponencia “Aceites Vizcántar, un mundo de sensaciones. www.aceitesvizcantar.com"

Disfrutamos con las intervenciones de los tres aspirantes. Su diferente vinculación con el mundo del aceite nos descubre mimbres similares al resto de los socios de OLEARUM, por lo que son aceptados en esta pequeña “gran familia”.

Estaba prevista la asistencia de Carlos Serra Bruguera, dinamizador turístico de la Sierra de Segura con “Olivo y aceite patrimonio gastronómico. www.rutasdelaceite.com ”, pero no pudo asistir por motivos familiares.

Bienvenidos a todos ellos.