Noticias
La Denominación de Origen Estepa, como muestra de su apuesta por la cultura para poner en valor el territorio, ha premiado el mejor expediente académico de Industria Alimentaria del I.E.S.Aguilar y Cano.
La entrega del premio tuvo lugar el pasado día 31 de mayo durante el acto de graduación de los alumnos, en el que intervino Moisés Caballero, secretario de la Denominación de Origen Estepa, para animar a los alumnos a "continuar su formación y contribuir a la difusión de la riqueza cultural del territorio amparado por la DO Estepa".
En el acto, Moisés Caballero hizo entrega al mejor expediente académico de un diploma acreditativo y una beca de la Denominación de Origen Estepa para continuar la formación del alumno.
De esta forma, la Denominación de Origen Estepa afianza su relación con el centro educativo, ya que previamente han colaborado en otros proyectos como la elaboración de videorecetas, la formación de los alumnos en materia de aceite de oliva virgen extra, recepción de alumnos en prácticas,...
La Escuela del Aceite en Bellavista y Hotel Fuerte Aracena
Además, la Denominación de Origen Estepa continúa difundiendo la cultura del aceite de oliva virgen extra entre diferentes públicos, como prueban sus charlas-catas ofrecidas la última semana en el Centro Cívico de Bellavista y en el Hotel Fuerte de Aracena.
En ambos encuentros, los responsables de la Denominación de Origen Estepa explicaron a los presentes de forma sencilla y gráfica cuáles son las diferencias entre los tipos de aceite que existen en el mercado y que pueden encontrar en sus propias casas. En este sentido, durante las charlas se hizo hincapié en todas las ventajas que tiene el uso del aceite de oliva virgen extra respecto a otras grasas, tanto a nivel culinario como saludables.
Para finalizar cada una de las jornadas, los representantes de la DO Estepa guiaron una cata de aceite de oliva virgen extra de las variedades hojiblanco y arbequino de Oleoestepa, que hicieron las delicias de los improvisados catadores. Gracias a la cata, los presentes aprendieron a distinguir las cualidades organolépticas de diferentes tipos de aceite y valorar las excelentes características de un virgen extra.
La Denominación de Origen Estepa, entidad que reconoce uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, está convencida de la necesidad de seguir extendiendo la cultura del producto para que cada vez más consumidores entiendan la diferentes de calidad entre un virgen extra y otras grasas.
