Glosario

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Paletas de madera o metálicas colocadas cerca de la salida de las aceitunas de la tolva. Su función es el reparto de la aceituna en el empiedro o solera para evitar que se amontone sobre el eje del molino e impida la salida del resto de la aceituna.

Paleta de hierro que en los molinos de aceituna gira detrás del rulo para ir empujando la vianda.