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Socio fundador de Olearum y propietario de una antigua almazara restaurada y convertida en Museo del Aceite desde 2004, donde se puede ver el funcionamiento por dentro de un molino de aceite: la caudera, la mola olearia, el alfanje, la prensa hidráulica, el rodezno de cazos, la hornilla o el cuerpo de bomba…, y que trasladan al visitante hasta mediados del siglo XIX.

Propietario de olivos para la elaboración de un AOVE de la variedad propia de la zona “manzanilla cacereña”.

Vinculación con el Aceite

Dentro del museo se realizan actividades de olivicultura como catas, visitas al olivar y divulgación de todo el patrimonio oleícola. El museo está ubicado en una emblemática localidad de la Sierra de Gata, con la categoría de conjunto histórico-artístico y catalogado como uno de los “Pueblos más Bonitos de España”.