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EL ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA, TODAS LAS VARIEDADES
SUSAETA
2004
VV.AA.
El aceite español es puro de oliva
1999
Lourdes March; Alicia Ríos
El libro del aceite y la aceituna
Alianza Editorial.
1999
Ernesto Aramburu
El olivo, el aceite y los jabones
Manuel Félix Moreno; Manuel Chaves; Casimiro Ortega
El Sector del olivar en la provincia de Sevilla. Campaña 1999-2000
OPRACOL
2002
Jesús Ávila Granados
Enciclopedia del aceite de oliva
Planeta
2000
Enciclopedia mundial del olivo.
Consejo Oleícola Internacional.
1997
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