Asociados

Texto

Francisca García, licenciada en Ciencias Empresariales, ha forjado una sólida conexión con el mundo del aceite de oliva desde su infancia, enraizada en su familia de olivareros. A lo largo de casi un cuarto de siglo, ha acumulado una amplia experiencia en la industria oleícola, actualmente es Secretaria General y Jefa del Panel de cata en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Priego de Córdoba.

Comparte su conocimiento a través de la impartición de numerosos cursos de formación y jornadas informativas sobre análisis sensorial, tanto a nivel nacional como internacional. Además, es jurado en diversos concursos de cata a nivel nacional e internacional.

Promotora de la cultura oleícola, participa en numerosos proyectos para impulsar y promover los valores y la riqueza cultural de la comarca de la Denominación de Origen Priego de Córdoba, colaborando con diversas entidades a nivel nacional e internacional.

Vinculación con el Aceite

Francisca García es una figura activa en diversas asociaciones que abogan por la promoción y defensa de la cultura oleícola, así como por el desarrollo de la gastronomía en los ámbitos nacional y andaluz. Su compromiso se refleja en su participación en las siguientes organizaciones:

1. Asociación Olearum, entidad dedicada a la promoción y defensa de la cultura del aceite de oliva.
2. Asociación Mujeres en Gastronomía Nacional y Andaluza, grupo que destaca y apoya la contribución de las mujeres en el mundo de la gastronomía, tanto a nivel nacional como en la región de Andalucía.
3. Academia del Gazpacho Andaluz, institución que se centra en la promoción y preservación de la receta tradicional del gazpacho andaluz.
4. Asociación Sectorial de Denominaciones de Origen Oleícolas, Origen España, un organismo que reúne a las denominaciones de origen relacionadas con el aceite de oliva en España, trabajando en conjunto para fomentar la calidad y autenticidad de los aceites.
5. Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen, grupo que reúne a las distintas denominaciones de origen de productos andaluces, promoviendo la calidad y la autenticidad de estos productos.
6. Asociación Municipios del Olivo (AEMO), entidad que agrupa a municipios con una fuerte tradición olivarera y se enfoca en la promoción y el desarrollo de esta industria.
7. Asociación para el Desarrollo de la Comarca de la D.O. Priego de Córdoba, dedicada a fomentar el desarrollo económico, cultural y social de la comarca vinculada a la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
8. Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, grupo que trabaja en la promoción y desarrollo de la gastronomía de la región de Córdoba, en la que el aceite de oliva desempeña un papel fundamental