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Antiguamente, la mayoría de los pueblos de Rioja Alavesa poseían trujales que elaboraban el aceite de forma tradicional, un aceite virgen extra que aún hoy se obtiene así en determinados pueblos de la geografía de Rioja Alavesa.

El olivo es uno de los tres elementos de cultivo más importantes de la zona, junto con la vid y el cereal. De ahí que el paisaje de Rioja Alavesa se dibuje en determinadas ocasiones con hileras de olivos, formando un horizonte muy característico. Hoy en día podemos destacar los trujales de Lanciego, Moreda y Oyón, donde el aceite se elabora siguiendo el proceso tradicional, y donde mientras se visitan, se puede comprar.

Otro trujal a destacar es el de Barriobusto, que alberga un museo con herramientas, fotografías, paneles didácticos y un vídeo explicativo donde se puede contemplar la elaboración.http://www.olearum.es/det_recursos.php?id=111&primero=0

La Asociación “Adora” trabaja en la promoción de la implantación del cultivo del olivo como complemento al cultivo de viñedo en Rioja Alavesa.


Más información: www.olivo-adora.org

ADORA (Asociación del Olivo de Rioja Alavesa)
c/Carretera de Vitoria nº 2 · Edificio Cuadrilla de Laguardia
Rioja Alavesa · 01300 · Laguardia
Tel: 945 62 12 17 · E-mail: info@olivo-adora.org