Recursos Oleícolas

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El Restaurante Oleum es un punto de referencia en Mallorca y ofrece alta cocina mediterránea en estado puro. Caracterizado por su elegancia, creatividad gastronómica y atención al detalle atrae al gourmet más exigente.

Al mando de la cocina, el reconocido Chef Sebastian Campins. Su filosofía: el paisaje manda en el plato, la disciplina francesa de su formación en la cocina, la creatividad y la innovación en encontrar la mejor materia prima, diaria y personalmente, en el huerto de Son Net, en el Lonja de Sóller, de manos de los mejores productores...

Además de los placeres para el paladar, los clientes podrán disfrutar del restaurante recién renovado y redecorado , que ofrece un entorno íntimo y acogedor. La pieza central del local es una centenaria prensa de viga de aceite de oliva y su correspondiente molino de sangre.

Este restaurante está situado en el Gran Hotel Son Net. Oleum es un elegante y refinado restaurante a las afueras de Palma de Mallorca donde se sirve una cocina Mediterránea de primera clase.

El super lujoso Gran Hotel Son Net en la pequeña localidad de Puigpunyent en Mallorca es el hogar del Restaurante Oleum, donde su cocina de gourmet mediterránea ha conseguido una muy buena reputación en la isla. Oleum está considerado como punto de encuentro culinario para sibaritas de la cocina, ya sean residentes como turistas de Mallorca. Está situado muy cerca de Palma de Mallorca, en el Gran Hotel Son Net de cinco estrellas que combina una histórica arquitectura con un estilo vanguardista. El Restaurante Oleum es precioso y muy elegante con una enorme prensa centenaria de aceite de oliva como pieza central. Conserva todas sus partes: viga, husillo, quintal, regaifa.. Su carta está inspirada en la búsqueda de nuevos platos llenos de productos locales donde destacan como entrantes su calabacín relleno de marisco y su ensalada tibia con solomillo de cordero y nuez. Los amantes de la carne podrán optar por una suculenta pierna de cordero a la mallorquina o un buen entrecot de buey con risotto de trufa entre otros. De postre un delicioso biscocho tibio con helado de chocolate conseguirá que repitas visita una y otra vez. Si estas buscando una experiencia de primera clase en todos los sentidos prueba el magnífico restaurante Oleum, no te decepcionará.

DATOS DE INTERÉS:

- Nombre: Restaurante OLEUM
- Dirección: Castillo Sonnet s/n, Gran Hotel Son Net, Puigunyent, Mallorca 07194
- Teléfono: 971 147 000. Fax: 971 147 001
- Web: www.sonnet.es
www.oleum-mallorca.com
- Tipo de cocina: Mediterránea Oleum
- Horario de apertura: 13:00-15:30 / 20:00-22:30. Cerrado al mediodía del 15/5 hasta el 15/9
- Precio medio: 70.00€

Información actualizada en junio 2011

COMO LLEGAR AL RESTAURANTE OLEUM & GRAN HOTEL SON NET

Tome el PM20 " Vía de Cintura " en la dirección de "Andratx" tome la salida PM20 dirección Puigpunyent y continúe por la derecha hasta alcanzar la rotonda donde hay una galolinera "Cepsa". Coja la salida de la rotonda que señala "Puigpunyent". Quédese en este camino unos 11 kilómetros. Cuando llegue al pueblo siga recto en el cruce, siga todo recto y usted llegará al Gran Hotel Son Net. El restaurante Oleum se encuentra dentro del hotel.